真鱈のチーズパン粉焼き
福井県 @cook_40121017
マヨネーズの風味と粉チーズ入りの衣が子供にも人気。にんにくはマヨネーズと混ぜると匂いが和らぎ、鱈の旨味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/
真鱈のチーズパン粉焼き
マヨネーズの風味と粉チーズ入りの衣が子供にも人気。にんにくはマヨネーズと混ぜると匂いが和らぎ、鱈の旨味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/
作り方
- 1
真鱈に塩、コショウをして10分ほど置く。すりおろしたにんにくとマヨネーズを混ぜておく。
-
- 2
①の水気を軽くふき取り、にんにくマヨネーズを全体に塗る。Ａを混ぜ、全体につける。
-
- 3
フライパンでオリーブ油を熱し、②を両面焼く。皿に盛りつけ、粉ふきいもとレモンを添える。
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コツ・ポイント
味がしっかりついているのでソースいらず！お弁当にもおススメ。
鱈は身が崩れやすいので、焼く時に何度も裏返しすぎないのがポイント。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297499
