鍋の残り野菜でヘルシー白菜と春菊あんかけ
❁もも❁ @cook_40229589
鍋やすき焼きで余ってしまった野菜を使い、翌日のお昼ご飯に！白菜、春菊、にんじん以外にも余ったお野菜ならなんでも使えます☆
このレシピの生い立ち
鍋の野菜が余ってしまったため。
鍋の残り野菜でヘルシー白菜と春菊あんかけ
鍋やすき焼きで余ってしまった野菜を使い、翌日のお昼ご飯に！白菜、春菊、にんじん以外にも余ったお野菜ならなんでも使えます☆
このレシピの生い立ち
鍋の野菜が余ってしまったため。
作り方
- 1
白菜、春菊は鍋に入れる大きさよりも少し小さ目に切る。（そのままでもOKです）
白菜は硬い部分と葉の部分に分ける。 -
- 2
にんじんは、半月切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、白菜の硬い部分とにんじんを先に炒める。
-
- 4
白菜が少し透き通ってきたら、白菜の葉の部分と春菊を入れて炒める。
- 5
白菜がしんなりしてきたらフライパンの端に野菜を寄せ、真ん中にできた空間で、豚肉を炒める。
- 6
豚肉に火が通ったら全体を混ぜ、水と、☆の調味料、味の素を加える。全体に混ざったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
-
コツ・ポイント
野菜の分量は大体なので、多少違ってもできると思います。
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