作り方
- 1
★を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
白菜はそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にごま油、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、白菜を入れ、全体に油が回るように混ぜる。
- 4
☆を入れ蓋をし、10～15分煮る。
- 5
白菜がとろとろになったら、一度火を止め、①の水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜる。再び加熱し、とろみをつける。
- 6
最後におろし生姜を盛り付け出来上がり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】90g
【砺波市産野菜】白菜
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