胡瓜とみょうがのさっぱり漬け
hana華ちゃん @cook_40044045
暑い夏にさっぱり胡瓜が食べた～い！！と思ったらためしてみてください。・・・簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
むか～し母が作ってたな・・・と思いだして自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜をまな板の上で塩をふり、板刷りをしてから、2㎝間隔くらいで包丁で切り込みを入れて、手で割る。
- 2
生姜、大葉は千切りにする。
- 3
材料と 塩・生姜・味の素（*調味料）をジップロックに入れ、手で揉んでなじませる ！
- 4
冷蔵庫で20～30分冷やして出来上がりです！
コツ・ポイント
＊ 味の素のかわりに、ほんだしを少し入れても美味しいです。
＊ 胡瓜は包丁で切るより、手で割る方が味がなじみやすいみたいですね！
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