簡単☆ジューシー！和風唐揚げ
かおりンずcafe @cook_40091398
噛んだら肉汁たっぷり！しっとり唐揚げ。和風出汁でご飯にピッタリです。
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな旦那のために、試行錯誤して出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切る。しょうが、ニンニクをすりおろす。
- 2
ボールにモモ肉を入れて、おろしたしょうが、ニンニクを揉み込むように混ぜる。
- 3
２に水、和風出汁の素、◎をすべて入れて、全体に行き渡るように混ぜる。ここで味を見て、薄いようなら調味料を足して下さい。
- 4
玉子を入れて混ぜ、薄力粉、片栗粉を入れてまた混ぜる。このまま、20分くらい置く。
- 5
油を170度くらいになったら、鳥モモ肉を入れる。皮をキレイに伸ばしながら入れると、仕上がりがｷﾚｲょ！
- 6
中まで火が通ったら出来上がり。お皿に盛ったら、お好みで黒こしょうをふって召し上がれ☆
コツ・ポイント
一回一回、よく混ぜて下さい。玉子、粉を入れるまでに、一度味を見てみて下さい。薄いなら調味料を、濃いなら少し水を足してね！長く置けばおくほど、水分が鳥モモ肉に入って、柔くなりますょ！
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