もち麩のたこ焼き風
liqueur☆ @meux
もち麩でつくる、たこ焼きもどきです。
このレシピの生い立ち
水で戻したお麩の食感がたこ焼きに似ているのでは？と思い、たこ焼き風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を溶いてつくっただし汁にもち麩を30分ほど浸し、柔らかくします。
-
- 2
軽く水気を切り、オイルをひいたフライパンできつね色になるまで焼きます。
-
- 3
紅生姜、かつお節をトッピングし、ソース、マヨネーズを掛けて頂きます。
-
コツ・ポイント
茹でだこをトッピングすれば、本物と遜色ないたこ焼きになります。
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