カツ丼♪夏野菜の卵とじ♪

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ひでくん★
ひでくん★ @cook_40226851

夏風のカツ丼に(^-^)/簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
かつを買ってきたので、野菜を使ったカツ丼に！玉ねぎいらずで美味しいですよ！

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材料

二人分
  1. 豚ロースかつ 市販で用意
  2. 卵 二個
  3. おくら 二個
  4. じゃがいも 一個
  5. キャベツ 半個
  6. ニンジン 半個
  7. みりん☆ 大さじ2
  8. 酒☆ 大さじ2
  9. しょうゆ☆ 大さじ2
  10. 鶏ガラスープ☆ 大さじ2
  11. さとう☆ 大さじ1
  12. 昆布つゆ☆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。にんじん、おくら、じゃがいもを細切りに、きゃべつは一口サイズに切ります

  2. 2

    お鍋に油をひき、野菜を炒めます。
    軽く火が通ったところで、☆調味料を投入！

  3. 3

    弱火で、5分程煮込みます。
    用意したかつはオーブンであたため、
    サクサクにしておきましょう(^-^)/

  4. 4

    かつを鍋にいれます。かつの下部分に味が少し染み込んできたところで卵をいれます！

  5. 5

    卵が完全にとじる前に火を消し、余熱であたため完成です(^-^)v

  6. 6

    このまま盛り付けもよし、ごはんの上に盛り付け、カツ丼にしてもオッケー！

コツ・ポイント

玉ねぎを使わなくても十分おいしい(^^)

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レシピ作者

ひでくん★
ひでくん★ @cook_40226851
に公開
新婚１年目。サラリーマン。嫁に喜んでもらうことが一番♪節約＆簡単レシピ目指します＾＾
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