ぷりっと牡蠣とニラの味噌バター炒め♡

♡ひな祭り♡'s cooksnap of when they made ぷりっと牡蠣とニラの味噌バター炒め♡.
♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196

ぷりぷりの牡蠣をニラ、味噌バターでご飯が進むよ☆
このレシピの生い立ち
少しだけ余った味噌とちょびっとしかなかったバターを使いたくて思いつきレシピ☆

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材料

2人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. ニラ 1/2袋
  3. バター 小さじ1
  4. 味噌 大1
  5. 酒 大1
  6. 醤油 少々
  7. 塩コショウ 少々
  8. 片栗粉(牡蠣洗い用) 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣はざるで水気をきり片栗粉をまぶして優しく揉みこみ、水で洗い流し水気をきっておく。
    調味料をまぜあわせておく。

  2. 2

    ニラはざく切り。
    フライパンにバターを熱し牡蠣を投入！フライパンをあおりながら牡蠣にバターの風味をつけます。

  3. 3

    少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、ニラを投入し、あわせておいた調味料を加え、ニラがしなってきたら火を止め完成♡

コツ・ポイント

ニラを加えたら手早くしましょう。
牡蠣は十分火を通します。
牡蠣はフライパンにいれたらあまり箸で触らないように注意しましょう。フライパンをあおって絡めるようにしてください。

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レシピ作者

♡Catherine
♡Catherine @cook_40040196
に公開
調理師☆栄養士♡食育インストラクター2級☆健康食コーディネーター♡食生活アドバイザー2級ナチュラルFDコーディネーター☆健康管理士一般指導員☆健康管理能力検定1級第1種衛生管理者3月6日BD✾小さな幸せ探しの会♪No②(副会長)✿❀ドラえもん同盟NO④❀❀B型同盟NO①❀✿九州連合No40✿✿おっちょこNO.108✿ 皆様レポありがとうございます❤
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