茄子のハムマヨ焼き

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☆みぃちゃﾝ☆
☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

たまたまかもだけど,茄子嫌いな人が食べれたよ(^^)ぜひ1回で良いから作ってみてねw
このレシピの生い立ち
ツナマヨ焼きのハムマヨバージョン(^ー^)
かなりの好評だから色々試してみたくて

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材料

  1. 茄子or米茄子(今回は米茄子) 1個
  2. 玉ねぎみじん切り 中1個
  3. ハム 4枚
  4. ★かき醤油 小1/2〜お好みで
  5. ★塩、胡椒 少し
  6. マヨネーズ 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    米茄子は輪切りにして水にさらす。(茄子の場合は斜め切りにすると具を乗せやすい。)

  2. 2

    耐熱皿に並べて3〜5分チン｡←完全に柔らかくならなくてOK。(後で焼くけどフライパンで軽く両面焼いても○)

  3. 3

    その間にオリーブ油で玉ねぎ、ハムを炒め★で味付けする。あら熱とれたら、マヨネーズで和える。

  4. 4

    ③を茄子の上に乗せてグリルかオーブントースターで焼く。

  5. 5

    ブラックペッパー、パセリを振ってできあがり♪ハーブミックスなど振っても美味しいよ♪

  6. 6

    ツナマヨバージョンもあるので覗いてみてねん∩^ω^∩

コツ・ポイント

茄子は④で焼くのでレンチンは完全に柔らかくならなくてOKです♪だしの素やコンソメプラスしても^^ 輪切りは薄すぎないように注意です！

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☆みぃちゃﾝ☆
☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138
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料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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