にんじんとベーコンのさっと煮

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made にんじんとベーコンのさっと煮.
新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:70kcal　塩分:0.6g　野菜量:50g
このレシピの生い立ち
平成26年度「広報しばた」11月4日号に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  1. にんじん 80g
  2. 玉ねぎ 120g
  3. ベーコン 2枚
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. コンソメ(固形) 1個
  6. パセリ 少々
  7. 水 1カップ(200ml)

作り方

  1. 1

    にんじんは5mm幅の短冊切り、玉ねぎは薄いいちょう切りにする。ベーコンは5mm幅に切る

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ベーコンをさっと炒め、にんじん・玉ねぎ・コンソメ、水を加えて煮る

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら器に盛り、パセリを散らす

コツ・ポイント

簡単に作れる朝ごはんメニューです。

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レシピ作者

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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