油揚げでかさまし鶏そぼろ!

ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015

油揚げで量もかさまし!そして鶏の旨味をぎゅっと油揚げが吸ってくれるので一石二鳥です!お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
以前お弁当にそぼろを作った時に、量が少なかったので油揚げを加えて作ってみました。味もしみ込みとっても美味しいですよ!

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材料

  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 油揚げ 2枚
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん 大さじ3
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 100cc

作り方

  1. 1

    油揚げは細かく切っておく。

  2. 2

    テフロン加工のお鍋を火にかけ鶏ひき肉を入れへらでほぐすように炒る。

  3. 3

    鶏ひき肉にある程度火が通ってきたら、切っておいた油揚げと調味料を加え弱火〜中火くらいで煮詰める。

  4. 4

    汁気が飛んだら完成です。

コツ・ポイント

油揚げが鶏の旨味を吸ってくれるのでとっても美味しいです。濃いめの味付けなのでお弁当や、冷蔵冷凍ストックしてそぼろあんかけなどもおすすめです。

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レシピ作者

ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015
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