鶏軟骨のからあげ
itsukicook @cook_40209142
食卓はもちろん、おやつやお酒のおつまみに。ぱばっと作れて超おいしい、カルシウムたっぷり鶏軟骨のからあげです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏軟骨が美味しかったので、自分でも作ってみました。
鶏軟骨のからあげ
食卓はもちろん、おやつやお酒のおつまみに。ぱばっと作れて超おいしい、カルシウムたっぷり鶏軟骨のからあげです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏軟骨が美味しかったので、自分でも作ってみました。
作り方
- 1
水で軽く洗います。
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- 2
水を切ってビニールに入れ、●を入れます。
-
- 3
空気を抜いて冷蔵庫に入れておきます。30分～1時間。時間がない時はそのまま4に進んでもいいです。
-
- 4
軽くつけ汁を切って皿に入れます。☆を入れて全体にまぶします。
-
- 5
油を温め、170度くらいになったら、揚げます。
-
- 6
浮いてきたら出来上がりです。油をよく切ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
揚げる時はくっつかないように、手でバラバラにして入れるといいと思います。小さいので早めに上がります。浮いてきたら揚がったサインです。そのままでもおいしいですが、レモンやマヨネーズなどお好みの調味料でもお楽しみください。
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