きゅうりだけ!◇きゅうりの麺つゆ炒め◇

ぐ~たらママン
ぐ~たらママン @cook_40046259

簡単チャチャっと、箸休めにぴったり。冷やしても美味しい、ギリギリきゅうりの救済にも!
このレシピの生い立ち
夕飯にあと一品。しかも食卓に青物が足りない!と思ったときに思いつきました。きゅうりは生で食べるのが当たり前の我が家ですが、炒める冒険したら案外イケちゃいました。浅漬けやピクルスみたいに漬ける時間要らないので本当にお手軽です!

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ごま 大さじ1
  3. 麺つゆ 大さじ1
  4. ラー油 お好みで
  5. もみ海苔 ひと摘み
  6. かつお節 ひと摘み

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにします。だいたいで大丈夫。

  2. 2

    鍋かフライパンにごま油大さじ1を熱し、そこにきゅうり投入。

  3. 3

    5分くらい炒めるとこんな感じになります。

  4. 4

    しなしなになったら麺つゆ大さじ1を入れます。味見して塩気が足りなければお好みで醤油小さじ1を足して下さい。

  5. 5

    最後にラー油をお好みでかけて下さい。うちは子供が辛いの得意じゃないので2プッシュだけ入れてます。

  6. 6

    器に盛り、もみ海苔とかつお節をかけたら完成です。

コツ・ポイント

コツはありません!とにかく簡単に手早く。5分あれば完成しちゃいます。味を濃いめにしてラー油を七味に代えて、お酒のあてにしてもいいですよ。

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レシピ作者

ぐ~たらママン
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に公開
ぐ~たら大好き、おやつ大好き。でも、やるときゃやります!!!食育インストラクター。
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