さつまいもの甘煮。簡単！美味しい！
（ひまわりちゃん） @cook_40161017
あまーいさつまいもが食べたい(*´ω｀*)お弁当にもイケる！
このレシピの生い立ち
さつまいも大好き！ちょっと小腹も満たしたい！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、一口サイズ。切ったものか順に水にさらす。
- 2
水気を切った①と、①がかぶる程度のひたひたのお水を鍋に入れ、中火にかける。
- 3
沸騰しそうになったら、弱火に。
- 4
竹串を刺してみて、柔らかくなっていたら、砂糖・みりんを入れる。
2～3分したら、塩少々。煮汁が少なくなったら火を止める。 - 5
鍋にいれたまま、冷めるまで待つ。
出来上がり！
コツ・ポイント
最初の灰汁抜き重要。火加減はことこと。
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