皮パリッとXmasチキン！
cook☆sachi @cook_40146448
皮をパリッと焼き上げた照り焼きチキン！
このレシピの生い立ち
Xmasで毎年、色んなパターンで作りますが、今年は皮をパリッとしたチキンにしました！
皮パリッとXmasチキン！
皮をパリッと焼き上げた照り焼きチキン！
このレシピの生い立ち
Xmasで毎年、色んなパターンで作りますが、今年は皮をパリッとしたチキンにしました！
作り方
- 1
チキンの川目にフォークで刺し、味を染み込みやすいようにする。
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- 2
チキンの裏を縦に包丁でさき広げる。
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- 3
チキンの両面に塩、コショウを振り、おろしニンニクをすり込み、しょうゆ、はちみつを塗り30分おく。
- 4
200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
-
- 5
いちど取り出し、オリーブ油を皮の表面に塗って、180℃に下げ10分焼く。
-
- 6
もう一度、オリーブ油を塗って10分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
味が染み込むように、皮目にフォークで穴を開けて、裏側の肉をさき広げると味が馴染む。
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