簡単10分!!蓮根とベーコンの塩炒め

ベーコンを3～4mm幅に切る。蓮根は皮を剥き、2mm幅のいちょう切りにし水にさらす。(フライパンに入れるまで少しだけ)

フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れ中火にかける。ベーコンがほんのり色づくまで炒める。

水にさらしている蓮根をサッと混ぜてからザルにあけ軽く水を切り、2のフライパンに入れる。水切りは軽くで良い。