豚肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。(大きいお肉は食べやすい大きさに)

フライパンに油をひき、豚肉を軽く焼き色がつくまで炒めます。

食べやすい大きさに切ったナスを入れ、青菜も入れて炒めます。(生のナスを使う際は、油がまわって焼き色がつくまでしっかりと)

混ぜ合わせておいた☆を入れてよく絡めたら完成です。