むきエビで簡単☆エビの三角春巻き
だのん☆彡 @cook_40094010
プリプリ海老の三角春巻きはいかがですか〜？パリパリエビウマです
このレシピの生い立ち
むきエビでパリパリの三角春巻きにしたら美味しいんじゃないかと試したところ大好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきエビは
水に浸し解凍する -
- 2
玉ねぎはできるだけ細かいみじん切りにする
-
- 3
エビを粗みじん切りにし
-
- 4
ボウルに
エビと玉ねぎを入れ
液体塩こうじを加える -
- 5
よく混ぜたら
１０分放置 -
- 6
にぎって潰したはんぺんと
片栗粉、コショウを加えて
よく混ぜたら生地が完成 -
- 7
30個作るので
大体の目安に分けておく -
- 8
水溶き小麦粉を用意して
-
- 9
春巻きの皮は
キッチンバサミで
縦に三等分に切ります -
- 10
一枚ずつはがして
３０枚の皮が完成〜 -
- 11
包んでいきますよ〜
-
- 12
皮の下のほうに具を置き
-
- 13
下から三角に折り上げます
-
- 14
さらに上に折ります
-
- 15
パタン
-
- 16
パタン
最後止める部分には
水溶き小麦粉をつけて -
- 17
くっつけたら出来上がり
-
- 18
30個作りましょう
あとは揚げていくだけ
-
- 19
中火で5〜６分
裏表に返しながら
揚げます -
- 20
キッチンペーパーの
上にあげ -
- 21
お皿に盛り付けたら
完成〜何もつけなくても美味！
-
コツ・ポイント
解凍したむきエビは水分を取ってから
粗みじん切りにして下さい
液体塩こうじの風味が良く
そのままでも美味しいです
リアクション
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