我が家の定番 エビとシソ（大葉）の春巻き

おかあぐま's cooksnap of when they made 我が家の定番 エビとシソ（大葉）の春巻き.
菜の花かあちゃん
菜の花かあちゃん @cook_40053131

我が家の定番春巻き。エビがプリプリ、シソの風味でたくさんいただけます。
このレシピの生い立ち
シソ巻きエビフライが大好きで、春巻の皮で包んでみました。

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材料

4人分
  1. エビ 20尾
  2. 春巻きの皮 10枚
  3. シソ 10枚
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 水 大さじ1
  6. 揚げ油 適量
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    エビは殻をむき背わたをとる。シソは洗い水けをキッチンペーパーでとる。

  2. 2

    春巻きの皮にシソとむきエビをのせる。

  3. 3

    小麦粉と水をまぜた小麦粉液でのり付けし、巻いていく。

  4. 4

    こんな感じ。

  5. 5

    色よく揚げて出来上がり。

  6. 6

    春巻きの皮を半分にして、節約。

コツ・ポイント

味つけはなし。エビとシソの味で我が家は満足。もの足りなければ、塩を付けて食べると良。

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菜の花かあちゃん
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