とろ~り★簡単かきたまうどん

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

お鍋ひとつで煮込むだけの簡単かきたまうどんです♪風邪などの体調不良時にもおすすめ!!
このレシピの生い立ち
かきたまうどんの汁にキレイなトロミをつけるために試行錯誤して、この方法を考えました。

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材料

1人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. 白だし 30cc
  3. 180cc
  4. ★卵 1個
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. ★水 50cc
  7. (お好みで)万能ねぎ、七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    器に★の卵、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    鍋に水、白だしを入れて中火にかけ、沸騰したらうどんを入れて1〜2分煮込みます。

  3. 3

    少し火を弱めてから★を加え、箸で手早くかき回しながら火を通します。卵がふんわりとして、トロミが出たら完成です♪

  4. 4

    器に取り分け、お好みで万能ねぎ、七味唐辛子をかけてどうぞ♪

  5. 5

    2018.12.26
    「かきたまうどん」の人気検索トップ10入りしました♪
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

※卵がフワッとするように、箸で手早くかき回しながら加熱してください。

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レシピ作者

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
に公開
福島県
家族の笑顔と美味しい!!のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に!・Instagram:@tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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