簡単♪鮭ときのこのホイル焼き

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あずちもも
あずちもも @cook_40049838

包んだらトースターにお任せ。
時間が無いときのお助けメニュー。

鮭のかわりに鱈でも美味しい！
おつまみにも。
このレシピの生い立ち
きのこ大好きなので入る限りのきのこをいれて。

おつまみの時は食べる直前にお醤油を少したらすと美味しいです(^q^)

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材料

２切れ分
  1. 生鮭 2切れ
  2. えのき 1/3袋
  3. しいたけ 2枚
  4. しめじ 1/2袋
  5. まいたけ 1/2袋
  6. レモン スライス2枚
  7. バター（マーガリン） 適量
  8. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を切り、薄切りに。
    残りのきのこ3種類は石づきをとり、ほぐしておく。

  2. 2

    鮭はドリップが出ていたらキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうをする。

  3. 3

    アルミホイルを適当な長さに切り、鮭をのせる。

  4. 4

    上にきのこをたっぷりのせる。

  5. 5

    上から塩・こしょうを多めにふる。
    塩・こしょうのかわりにクレイジーソルトでも美味しいです！

  6. 6

    レモンスライスとバターをのせる。

  7. 7

    中が蒸し焼きになるようにしっかり包みとじる。
    トースターで15分～20分焼く。

  8. 8

    完成♪

    パセリがあればふると彩りがいいです。

  9. 9

    写真は輪切りのズッキーニもいれました。きのこの下にいれると蒸されてトロッとなり美味しかったです。

  10. 10

    24.8.16
    初つくれぽ頂いためかにかさんより、白ワインかお酒を足したらいいかも。とアイディアを頂きました。→

  11. 11

    塩胡椒の前に白ワインを鮭にペタペタと馴染ませ作りましたが好評でした。
    工程5で少量ふりかけても良いかと思います。

コツ・ポイント

塩・こしょうはきつめに、しっかり包んで蒸し焼きに(^_^ゞ
きのこはお好きなもので！

家のトースターは1100wでした。
お使いのトースターによって加減してください。

フレッシュレモンが無いときは食べる直前にポッカレモンをかけても。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

あずちもも
あずちもも @cook_40049838
に公開
美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。薬味や香味、鶏に野菜、きのこが大好き♪最近はパスタ料理にはまっています。←最近まで苦手だったので美味しさを知りませんでした。基本的に味付けは濃いめで甘めと言われます。レシピに大きな変更があった場合は記載しますのでよろしくお願いしますm(__)m
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