豆苗(とうみょう)と豚肉のレンジ蒸し

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

電子レンジで5分でOK！ごま油100％の純正ごま油が香る、お手軽蒸しレシピ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも◎！
このレシピの生い立ち
家に帰ってからパパッとできる、野菜たっぷりのメインおかずを教えて！という声に応えたメニュー。電子レンジだけでできるから、とっても楽チン♪味付けはポン酢しょうゆと純正ごま油だけと、シンプル＆コク旨で大満足☆お好みで唐辛子などを加えても◎

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材料

2人分
  1. 豆苗(とうみょう) 100g
  2. 豚バラ薄切り肉 150g
  3. もやし 200g
  4. 純正ごま油 大さじ2
  5. 【A】
  6. ポン酢しょうゆ 大さじ2
  7. 純正ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は、かどや製油のごま油100%の「純正ごま油」を使います。

  2. 2

    豆苗は根元を切り落として洗う。

  3. 3

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    シリコンスチーマーに<2>、もやし、<3>のそれぞれ半量を重ねて入れ、純正ごま油大さじ1と塩(分量外少々)をふる。

  5. 5

    <4>をもう一度繰り返して二層にする。

  6. 6

    <5>を電子レンジ(600W)で5分間加熱する。

  7. 7

    器に<6>を盛り、混ぜ合わせた【A】をかける。

コツ・ポイント

塩の量はお好みで調節してください。豆苗ともやしは洗ってから、よく水気を切るか、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取ってください。蒸し上がったら、温かいうちにいただきましょう。

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レシピ作者

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
に公開
かどや製油は、安政5年（1858年）香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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