豆苗の豚肉巻レンジ蒸しトマトだれ

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

【一人分レシピ】節約のお助け食材、豆苗で、火を使わないレシピです。手軽なレンジ蒸しです。
このレシピの生い立ち
半額で豆苗をゲットしたので、簡単おかずに。
ミニトマトが家庭菜園でたくさんとれたので、トマトだれを添えました。

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材料

1人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚
  2. 豆苗 30本程度
  3. ミニトマト 3個くらい
  4. ごま油 大さじ１
  5. 塩 少々
  6. ブラックペパー 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩をふっておきます。

  2. 2

    豆苗7～8本程度をひとまとめにし、豚肉の端から巻いていく。

  3. 3

    4本すべて巻いたら、ルクエなどのシリコンスチーマーに巻き終わりを下にして並べる。

  4. 4

    ふたをして、電子レンジ600W1分２０秒加熱します。蓋をしたままそのまま蒸らします。

  5. 5

    ミニトマトを粗く刻み、ごま油とあえます。

  6. 6

    ４をお皿に盛り、ブラックペパーをふり、５のトマトだれをかけて完成。

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レシピ作者

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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