レンジで青梗菜と揚げかまぼこの蒸し煮

ガンバる梅子's cooksnap of when they made レンジで青梗菜と揚げかまぼこの蒸し煮.
北海道水産加工連
北海道水産加工連 @cook_40178420

めんつゆを使って、電子レンジで簡単に出来ます。揚げかまぼこの旨味がポイントです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
かまぼこの甘味がアクセントとなっていて、優しい味です。

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 1束
  2. 揚げかまぼこ 小4枚
  3. こんにゃく 1/3個
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  5. しょうが(チューブ) 適宜

作り方

  1. 1

    チンゲン菜を5mm程度に切る。

  2. 2

    こんにゃくを塩で洗い、ぬめりを取ってから、3mm程度に切る。

  3. 3

    揚げかまぼこを5mm程度に切る。

  4. 4

    こんにゃく、揚げかまぼこ、めんつゆ、しょうがを耐熱容器に入れて3分レンジで温める。

  5. 5

    一度、取り出して軽く混ぜ合わせ、チンゲン菜を加えて、さらにレンジで5分加熱する。

  6. 6

    取り出して、全体を混ぜ合わせて完成。

  7. 7

    完成～ヽ(^o^)丿

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮のタイプによって濃さが変わりますので、味付けは薄めにして、後から調節して下さい。
また、レンジのワット数によって加熱時間も変わりますので、状態を見ながら加熱時間を変えて下さい。

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レシピ作者

北海道水産加工連
北海道水産加工連 @cook_40178420
に公開
北海道の水産加工業者で組織される水産加工組合の連合組織で、唯一の水産加工団体です。2010（平成22）年6月現在、連合会は北海道内の20地域にある組合（約390社の水産加工業者）によって構成されています。家庭でもっと魚介類を食べてもらいたいという思いから、いろいろなレシピをアップしていきます。
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