しろ菜（白菜）と揚げかまぼこのあっさり煮
Chisa−Rin @cook_40067531
あっさり味のしろ菜（白菜）を旨みたっぷりの揚げかまぼこ（天ぷら）と一緒にあっさりお出汁で煮てみました。すごく美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
私の母がよく揚げかまぼこ入りの煮物を作るのですが（ほとんどの煮物に入っているかも）、それをマネして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しろ菜（白菜）は適当な大きさにざく切りする。
揚げかまぼこは約１㎝幅に切る。 - 2
鍋に水と顆粒だしを入れて火にかける。沸騰したら、揚げかまぼこ→しろ菜の順に鍋に入れて中火に落とす。
- 3
しろ菜のかさが減ってしんなりしてくるまで２～３分煮る。
- 4
酒、醤油、みりん、塩を加え、全体を混ぜて軽く煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
コツ・ポイントは特にありません。
しろ菜は白菜の仲間ですので、白菜でもじゅうぶん美味しく作れると思います。
揚げかまぼこは、私の住む地域では天ぷらと呼びます。揚げかまぼこという呼び方は今回レシピをアップするに当たって初めて知りました。
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