居酒屋風♪鶏ささみとザーサイのねぎナムル
MatsCafe @MatsCafe
隠れファンがいるMatsCafeのささみシリーズです。しっとりヘルシーなささみとおつまみザーサイの相性バッチリ。
このレシピの生い立ち
大好きなささみと、残っていたザーサイでおつまみ。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、茹でる。
お酒を少し入れるとしっとりします。 - 2
ザーサイを細かくきざみ、
きゅうりを斜めにスライスしてから千切りに、
長ネギは4㎝程の長さにしてから縦に千切りに。 - 3
ささみが手で持てるくらい冷めたら、手で細かくほぐす。
- 4
切った2の野菜と3のささみ、☆の調味料を全てボウルに入れよく混ぜる。
- 5
少し時間を置いたら完成です。
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は豆板醤を小さじ1入れてみてください。
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