かぼちゃの煮物（とろろでどうぞ＾＾）

胸に片栗粉をまぶしておきます。

かぼちゃを切って浸るくらいの水で、しいたけとだしと一緒に柔らかくなるまで煮ます。

カボチャが煮えたら取り上げて、胸肉に火を通します。

５分ほど茹でて火が通ったらお皿に盛り付けます。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

とろろを作ります。山芋を摩り下ろして卵黄としょうゆ、お好みでわさびを添えます。