簡単＆美味！蓮根と豚ひき肉の炒めご飯

材料を揃える。大葉は太目の細切り。蓮根は粗みじん切り。冷ご飯のときは、電子レンジで温めておく。

フライパンにサラダ油をいれて、中火であたため、そこに蓮根をいれて炒める。

2の蓮根に火が通ったら、豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。

☆を混ぜ合わ、３に入れ、汁が少し残るくらいまで煮る。塩コショウで味を調える。

4にご飯を入れ、全体が均等に混ざり合うまで、強火で炒める。

5をお皿に盛って、大葉を上にのせれば出来上がり。