おうちで本格フレンチ★

みっぽ♪
みっぽ♪ @cook_40044690

おうちで簡単本格ソース★
このレシピの生い立ち
フレンチレストランで働いてるので真似てみました★

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材料

一人前
  1. 牛肉(なんでも今日ゎモモです) お好みで
  2. 付け合わせ お好みで
  3. ◎ソース
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. ウスターソース 大さじ1
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 赤ワイン 小さじ2
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    付け合わせゎお好みで★
    今回ゎブロッコリー、ニンジンゎ茹でてバターソテー。

  2. 2

    エリンギも塩コショウでバターソテーしてすぐに盛り付けれるようにしておく。

  3. 3

    ソースゎ玉ねぎを細かくみじんぎりにして、飴色になるまでじっくり炒める。

  4. 4

    ウスターソース、ケチャップ、赤ワイン、水をいれて少しアルコールを飛ばしたら完成♪

コツ・ポイント

ソースさえ出来ちゃえば、牛肉でも鶏肉でもなんでもあいます(^^)

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みっぽ♪
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