チョコミントタルト
ミントフロスティングにチョコレートをトッピングしたタルトです。
このレシピの生い立ち
チョコミントスィーツの一つとして、タルトを作ってみました。
作り方
- 1
室温に戻した☆のバターと☆の砂糖を混ぜ合わせます。
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- 2
ふるった薄力粉を混ぜ合わせ、生地をまとめます。
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- 3
生地を伸ばしてタルト型に敷き込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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- 4
パウダーシュガーに少しずつミントリキュールを加え混ぜながら、フロスティングを作ります。
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- 5
手順4を手順3に流し入れ、刻んだチョコレートをトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
パウダーシュガーに少しずつリキュールを加え混ぜながら、フロスティングの固さを確認するようにします。
フロスティングは、タルト台の中央辺りに一気に流し入れ、台を傾けながら広げていくと、ムラなく全体に行き渡りやすいです。
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りえっち -
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