卵と豆腐と玉ねぎの簡単優しいスープ♪

柴PON
柴PON @cook_40222253

和食にも洋食にも合います♪
あっという間に出来上がり♡!
このレシピの生い立ち
汁物欲しいな〜と思ったら、直ぐ出来るので定番になりました♪

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 豆腐 1/3〜1/2丁
  3. タマゴ 1個
  4. 塩こしょう 少々
  5. 顆粒コンソメ 小さじ2
  6. 白しょうゆ 大さじ1
  7. ごま 少々
  8. 白ごま 少々
  9. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ2/1を薄く切る。

  2. 2

    鍋にお湯700ccと、切った玉ねぎを入れ、塩こしょう、顆粒コンソメ、白しょうゆ、ごま油を入れ、火にかける。

  3. 3

    豆腐を別の容器で、箸で崩しておく♪

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、鍋に豆腐を入れ、さらに溶き卵を入れ、沸騰したら出来上がり♪

  5. 5

    白ごま、パセリを投入♪(ネギ、乾燥ワカメを入れてもグーです)

  6. 6

    ☆白醤油が無い場合は、ソウミシャンタンや、ウェイパーなどの、中華スープっぽい物で近い味になると思います☆

  7. 7

コツ・ポイント

豆腐を崩して入れる事で、タマゴと交わります♪
☆味の濃さはお好みで、調整して下さい♡

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レシピ作者

柴PON
柴PON @cook_40222253
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沢山の種類の、美味しいご飯を作りたいです♪
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