置くだけ簡単さっぱりニンジンの浅漬け

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もちこ。212
もちこ。212 @cook_40221408

おつまみにもあと一品の副菜にも！剥いて置くだけ簡単浅漬けです。
食卓を彩る簡単美味しいオレンジ色(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった人参とミョウガを同時に消費したかったので！

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材料

  1. 人参 2本
  2. ミョウガ 1つ
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1
  5. チューブ生姜 1cm程度
  6. 白ごま(あれば) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    皮を剥いた人参をピーラーで全て剥く(？)
    小さくなってきたら包丁で細切りしても可です。

  2. 2

    人参を袋に入れ、塩も振り入れ揉み込む。冷蔵庫で5〜10分ほど置く。

  3. 3

    ミョウガを小さめに切る。(粗みじんや細切りが混在していると食感が楽しいです。)

  4. 4

    冷蔵庫から取り出した人参の袋にミョウガ、醤油小さじ1、生姜1cmを入れ少し揉み込んでから冷蔵庫へ戻す。

  5. 5

    最低10分置いた人参を取り出し、お皿に盛り付けゴマを振ったらできあがり☆！

  6. 6

    おけば置くほどよく漬かって美味しいです(o^^o)

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レシピ作者

もちこ。212
もちこ。212 @cook_40221408
に公開
もちこです。仕事にかまけて料理をしない干物女でしたが、金欠のため、お料理に奮闘中٩( 'ω' )و安い！ヘルシー！うまい！(酒が飲みたくなる)を目標にレシピを考えてます。
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