簡単♡アツアツ♡タコのアヒージョ

豆とまいこ's cooksnap of when they made 簡単♡アツアツ♡タコのアヒージョ.
3itachi
3itachi @cook_40154748

家にある材料で、アツアツのアヒージョを作りました。ニンニクの香りと、唐辛子の辛さが後を引きます。
このレシピの生い立ち
タコが余ったので、温かいおかずにしようと思って作りました。

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材料

2人分
  1. 唐辛子 1本
  2. ニンニク 1かけ
  3. オリーブオイル 20cc
  4. タコ 50g
  5. ジャガイモ 1個
  6. エノキ 1/2パック
  7. ブロッコリー 少々
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で煮立てる。輪切りのニンニクと唐辛子を入れて弱火で3分煮る。

  2. 2

    香ばしくなったら、千切りのジャガイモ、石づきを落としたエノキを入れて、蓋をして弱火で5分煮る。

  3. 3

    タコとサッと茹でたブロッコリーを入れて、更に2分煮る。
    塩胡椒、あればハーブソルトを入れて味を整える。

コツ・ポイント

ニンニクと唐辛子は焦げやすいので、弱火でじっくり煮ます。熱いうちにいただくのがオススメです。
野菜、キノコ類はお家にあるもので色々工夫できると思います。

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レシピ作者

3itachi
3itachi @cook_40154748
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失敗しながらも自己流レシピを考えるのが好きな主婦です。簡単で美味しい、しかも洗い物が少ないメニューを日々研究しています。
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