里芋とほうれん草の味噌汁

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 里芋 80g
  2. ほうれん草 40g
  3. 480g
  4. 味噌 32g
  5. 和風だし(顆粒) 1.6g

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でさっと茹で、冷水にとって食べやすい大きさに切る。

    .

  2. 2

    里芋は皮をむき、茹でる。やわらかくなったら、だしを加える。

  3. 3

    ②にほうれん草を加えて温め、味噌をときいれる。

コツ・ポイント

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レシピ作者

グリーンフード栄養士
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グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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