タコと焼き野菜のマリネ
Huuuuuuuuu @cook_40118837
大好きなタコと焼き野菜を使ってマリネを作りました！
このレシピの生い立ち
フレッシュな野菜でもおいしいですが、焼き野菜を使ってみたら水っぽくならず濃厚な一品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄くスライスしたタマネギを少量の塩でもみ、しんなりさせる。
- 2
その間に、タコを削ぎ切りする。
- 3
水分が出たタマネギをざっと水で洗い、両手でぎゅっとしぼる。
- 4
ボウルに全ての材料を入れ和えます。塩、胡椒で味を調えて冷やせば完成。
コツ・ポイント
茹でタコにも、焼きトマトとパプリカにも元々の塩分がありますので、最後の塩はお好みで。私は、最後の味付けは胡椒だけの場合が多いです。
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