ちくわとピーマンの塩昆布マヨ和え

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しじみごはん
しじみごはん @cook_40069258

サッと炒めて和えるだけ！和風マヨ味でちくわもピーマンも美味しいよ♪

このレシピの生い立ち
ちくわがいつも使いきれず、マンネリ解消にひと手間加えました。ちくわのマヨ醤油和え(レシピID：19156363)をアレンジしました♪

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材料

  1. ちくわ 2本
  2. ピーマン 1本
  3. 塩昆布 ひとつまみ
  4. ごま 小さじ1
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは斜めに切り、ピーマンは横半分の長さで細めに切る。

  2. 2

    フライパンに軽くごま油を敷き、ピーマンを炒める。

  3. 3

    ちくわを加えてこんがり焼き目を付ける。

  4. 4

    ごまと塩昆布を加えてサッと炒め、器に移してマヨネーズとよく和えたら出来上がり！

  5. 5

    お好みで黒こしょうを加えると、ピリッとアクセントになります♪

コツ・ポイント

サッサッサッと炒めて熱々のうちにマヨネーズと和えると、塩昆布がいい仕事します♪
調味料少な目ですが余熱で味がしっかり絡みます。冷めても汁が出ないので、お弁当のおかずにも便利です♪

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つくれぽ (72)

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レシピ作者

しじみごはん
しじみごはん @cook_40069258
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フェイシャルエステティシャン☆東京都在住　2児のママです！大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56　　　　　　　　　　　
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