『ササミとにんじんとセロリの、カレーマヨ

まびさな
まびさな @cook_40051883

酒のアテにも、サラダにもなります。
このレシピの生い立ち
大安売りの人参を買ったので、人参消費の為

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材料

  1. ササミ 3本
  2. 人参 1本
  3. セロリ 一袋
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5. カレー粉 3cc
  6. 適量
  7. あらびきコショウ 適量

作り方

  1. 1

    ササミは、筋を取って、削ぎ切りに
    にんじんは、縦半分を斜め切りに
    セロリは、筋があれば取って斜め切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に水を張って、塩をひとつまみ入れたら
    にんじんを水からゆでます。

  3. 3

    ボールに、マヨネーズとカレー粉を入れておきます。

  4. 4

    沸騰してきたら、ササミを入れます。
    アクが出てきたら、とってください。

  5. 5

    ササミに火が通ったら、セロリを入れて15秒。(ゆですぎない)ザルに揚げて汁気を切ったら熱いうちにマヨカレーと和えます。

  6. 6

    味見をして、塩コショウをしてください。
    (すこし、塩をきかせた方が美味しいです)

コツ・ポイント

材料を同じ大きさに、カットすると食べやすくなります。

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レシピ作者

まびさな
まびさな @cook_40051883
に公開
娘が、『おいしぃ~』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。
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