とろとろオムライストマトアップルソース

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あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241

冷蔵庫の残り物でちょこちょこっと出来る♪
簡単ソースで豪華なオムライス完成★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にバジルとトマトと飲み残しのりんごジュースがあったので（＾＾；）

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材料

２人分
  1. 【オムライス】
  2. 卵 ３個
  3. 牛乳 大さじ３杯
  4. バター １０ｇ
  5. ごはん お茶碗２杯（アバウト＾＾；）
  6. ピーマン ２分の1個
  7. 玉ねぎ ８分の1個
  8. ベーコン ２枚
  9. ケチャップ 大さじ２杯
  10. 塩・胡椒・味の素 各少々
  11. 【トマトアップルソース】
  12. りんごジュース 大lさじ３杯
  13. トマト １個
  14. バジル 適宜
  15. にんにく １かけ
  16. オリーブオイル 大さじ１杯
  17. 塩・胡椒 少々
  18. 砂糖 小さじ１杯（りんごジュースが甘いので入れなくてもOK)

作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎ、ベーコンをオリーブオイルで炒めて塩・胡椒・味の素・ケチャップで味をつけます

  2. 2

    ２.にご飯を加えて炒め、ケッチャップライスを作っておきます

  3. 3

    卵と牛乳を混ぜておきます。フライパンにバターを入れて加熱し溶かします。

  4. 4

    ３が少し固まってきたら２のケチャップライスをフライパンの左端に縦長に入れて包み込む感じでお皿に移します。

  5. 5

    オリーブオイルでにんにくを炒めトマト・りんごジュースを加えて煮詰めます。塩・胡椒で味を整えたら、バジルを加えて完成★

  6. 6

    オムライスにかけて
    あつあっつを召し上がれ♪

コツ・ポイント

ソースを煮詰めてからバジルのみじん切りを加えると風味が残ります。

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レシピ作者

あお薔薇
あお薔薇 @cook_40090241
に公開
冷蔵庫の残り物で簡単に作れるレシピを覚えたいし、冷凍物が苦手で出来るだけ手作りしたいので、ここでヒントをもらって楽しく料理していきたいです（＾＾）よろしくお願いします。
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