ちらし寿司

apple001
apple001 @cook_40050056

本格的に作ると大変ですが、なんちゃってなら有り合わせで大丈夫。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司のメニューを見てたら作りたくなり作りました。生ハムのバラも意味なくやってしまいましたが、いろいろ試せて満足した思い出が。

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材料

  1. ご飯 2膳くらい
  2. 酢飯の素 ご飯の量に合わせる
  3. 錦糸卵 卵3個と出汁で作る
  4. 緑色、赤色の具 適量
  5. 椎茸蓮根 適量

作り方

  1. 1

    酢飯を作ります。ご飯に酢飯の素を混ぜる程度で大丈夫。

  2. 2

    錦糸卵を作ります。自信無い方は市販品を使って下さい。これを酢飯の上に広げます。

  3. 3

    基本→緑/さやえんどう、赤/いくら、えび、カニカマ、でんぷ
    茶/椎茸

  4. 4

    アレンジ→緑/アボカド、いんげん、赤/カニカマ、生ハムなど、茶/椎茸

  5. 5

    好きなちらし寿司に似せて盛りつけるとバランスよくできます。出来上がりです。

コツ・ポイント

錦糸卵がいかに綺麗にできるかにかかってます。市販のもあります。あとは、さやえんどうなどの緑色、えびやいくらなどの赤色をうまく配色すれば割となんでもありでも大丈夫。

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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