挽き肉となすの＜ポン酢＞炒め
Cara Luna @cook_40071242
挽き肉となすの味噌炒めより簡単で手間いらず。ご飯にも、お弁当にも、お酒のつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
なす味噌の材料があるけど、他に味噌味の料理があるので酢橘ポン酢で炒めました。
挽き肉となすの＜ポン酢＞炒め
挽き肉となすの味噌炒めより簡単で手間いらず。ご飯にも、お弁当にも、お酒のつまみにも♪♪
このレシピの生い立ち
なす味噌の材料があるけど、他に味噌味の料理があるので酢橘ポン酢で炒めました。
作り方
- 1
なすは4cmの長さの短冊切りに、小松菜も同じ長さに切る。
サラダ油を熱したフライパンで挽き肉を炒め次になすを炒める。 -
- 2
挽き肉となすに完全に火が通ったら、小松菜を加え軽く塩故障する。
最後にポン酢を加え、全体にからめたらすぐ火を止める。 -
- 3
お皿に盛り付け出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ポン酢を加え混ぜたら、すぐ火を止めて風味を飛ばさないように。
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