塩つくね串☆お家でやきとり☆

chou's cooksnap of when they made 塩つくね串☆お家でやきとり☆.
あだきん's cooksnap of when they made 塩つくね串☆お家でやきとり☆.
yukiじるし's cooksnap of when they made 塩つくね串☆お家でやきとり☆.
コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503

1本30円程度で作れます

しっかり味の塩つくねです
このレシピの生い立ち
かなりゆるく感じても、焼いたらちょうど良くなったりします

タネの味付けの胡麻油の分量を変更しました
2022/5

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

8本
  1. 鶏ひき肉 300グラム
  2. 刻み白ネギ 大さじ2～3
  3. 大葉みじん切り 2枚分
  4. おろし生姜 チューブ2cm
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 酒、胡麻油 各大さじ1
  7. 塩胡椒 適量
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 竹串 8本
  10. 塩(仕上げの味付け用) 適量

作り方

  1. 1

    全て混ぜて、よくこねる。片栗粉で調整する。(ゆるく感じても大丈夫です)

  2. 2

    24個に丸めて
    フライパンにサラダ油(お好みで胡麻油)をひき、じっくり焼く。
    手に油を塗って丸めると手に付きにくいです

  3. 3

    途中で一回軽く塩をふり、焼き上がったらもう一度塩をふる。
    串に3個ずつさして完成。

コツ・ポイント

塩だれを作ったこともありますがシンプルな塩焼きの方が美味しく感じました

生姜が苦手な方は、生姜の量を半分にして塩胡椒と醤油を少し増やす

クリーム状にした豆腐を少し足すと柔らかくなります
挽き肉300gを挽き肉270g+豆腐30gに変更

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

コロンとお豆
コロンとお豆 @cook_40096503
に公開
高級食材や珍しい調味料は使わずに、家にある材料で美味しい家庭料理を作りたいと思います。節約しながら簡単に作れるレシピをメモ代わりに投稿しますので、気になるレシピがあれば是非見てくださいね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の パリパリピーマンとつくね 西山 莉央
  2. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  3. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  4. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  5. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  1. 覚)天ぷら粉 おるかるさん
  2. 生牡蠣への道程☆ステップ１半生アヒージョ みぃーーみ☆
  3. トムヤムクン 簡単 ポイント こねりんく
  4. とても簡単！白菜のチーズ卵とじ Saraxxchan