アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切り身はペーパータオル等で水気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、1のブリの両面を中火でこんがり色づくまで焼く。
- 3
ぶりが焼けたら一度取り出し、フライパンの油をふき取る。
- 4
フライパンにうなぎのタレを入れ、弱火で少しあたため、先ほどのブリを入れて全体にからめたら出来上がり！
コツ・ポイント
うなぎのタレは、弱火で少し温める程度にしてください。沸騰するとすぐに煮詰まってブリにからみにくくなります。
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