冷凍で作り置き!鯖の味噌煮

naqua☆
naqua☆ @cook_40104628

うちは週一の買い物で、サバを焼くだけの冷凍にしておきたかったので!解凍して焼くだけで楽チンごはん!
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮が大好きなので。いつでも食べたいと思い、毎週のように作り置きしてます!

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材料

2人分
  1. さば 2切れ
  2. お湯 適量
  3. ★お湯 200㏄
  4. ★味噌 大さじ3
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★チューブ生姜 適量
  9. ジップロック 1袋

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、さばの身の方をおもてにしてザルに入れ、お湯をさっとかけて臭みを取る。

  2. 2

    ★を合わせたタレをジップロックに入れ、そこにサバを入れて冷凍する。

  3. 3

    食べる時には自然解凍推奨。味がよく染みます!フライパンで皮から中火で3分ほど、ひっくり返してタレをすべて入れて煮込む。

  4. 4

    タレがとろとろになってきたら、完成!

コツ・ポイント

ジップロックのくちはしっかり締めてください(笑)
鯖は半切れをさらに半分にしたものを想定していますが、タレ多めです。調整してくださいね!

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レシピ作者

naqua☆
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