かんたん☆鮭の炊き込みごはん

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まぐぎん
まぐぎん @cook_40215753

冷凍庫に残りがちな鮭切り身一切れで、かんたんにできます！　

このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを参考に我が家流にアレンジしました。
一切れだけ余りがちな鮭切り身を使って・・・調理は炊飯器におまかせ～　冷めても美味しいのでお弁当にも！！

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材料

二合分
  1. 米 二合
  2. 鮭切り身（生でも冷凍でも可） 一切れ
  3. ☆白だし 大さじ１
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. 大葉 ４～５枚（お好みで）
  7. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    米は洗米しておく

  2. 2

    お釜に洗米した米と分量分の目盛よりすこし控え目に水を入れる

  3. 3

    ②に調味料☆を入れて、かるく混ぜる

  4. 4

    ③に鮭（冷凍のままでも可）を上に乗せて・・・炊飯器スイッチオン！！
    我が家はおこげコースで炊飯しています

  5. 5

    炊きあがったら、ひとまず鮭を取り出し、皮と骨を取り除く。

  6. 6

    鮭の身がほぐれたら、再びお釜に入れる。刻んだ大葉とゴマと一緒に混ぜ混ぜ・・・

  7. 7

    出来上がり～☆

    盛り付けの時に大葉とゴマを添えても！！

コツ・ポイント

白だしがなければめんつゆで。その場合はしょうゆを減らしてください。
鮭を取り出す時、熱いし身崩れしやすいのでしゃもじを使うと取り出しやすいです。
鮭のほぐし具合はお好みで…　我が家は小さい子供も食べやすいよう、なるべく細かくしています。

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レシピ作者

まぐぎん
まぐぎん @cook_40215753
に公開
夫と息子（3歳）の３人家族です！みなさんのレシピで美味しいごはん　いろいろ勉強中・・・
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