チキンロール♪シャンタン味
とむきーふぁ @cook_40085203
鶏むね肉のチキンロールを創味シャンタンDXで味つけ
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXは万能で味が決まるので、いつものチキンロールの下味にしてみたら息子大喜びで食べてたので。
チキンロール♪シャンタン味
鶏むね肉のチキンロールを創味シャンタンDXで味つけ
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXは万能で味が決まるので、いつものチキンロールの下味にしてみたら息子大喜びで食べてたので。
アプリでひらく作り方
- 1
創味シャンタンＤＸ使います（これ1つで下味バッチリ）
-
- 2
＊鶏むね肉
真ん中から包丁を入れ開くようにそぎ切りにします。（観音開き）
平らな形にしましょう -
- 3
☆の材料を耐熱容器へ入れ10～20秒電子レンジで温め溶かし混ぜます。ジップロックへ②と溶かした調味料を入れ揉み10分放置
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- 4
＊にんじん＆ほうれん草
洗って、にんじんは拍子切り、ほうれん草は根元を切り落とし3等分に切る。
下茹でしておく。 -
- 5
③のむね肉をラップの上に広げ、にんじん・水切りしたほうれん草をのせてラップで包むように巻きます。
-
- 6
ラップ両端はキャンディーのようにねじり中央へたたみます。
ジップロックへ入れ空気を抜きながら1～2ｃｍ残して締めます。 -
- 7
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、⑥を入れます。（中火）2～3分煮て（再沸騰）火を止めます。荒熱が取れるまで放置します。
-
- 8
鍋から取り出しラップを外して好みのサイズに切りましょう。
-
- 9
直ぐ食べない場合は、水気を拭いてジップロックごと冷蔵庫で保存できますよ
コツ・ポイント
⑥のジップロックは空気穴の意味で閉め残します。⑦で鍋に入れる際、ジップロックの口を上にゆっくりと入れると空気抜けます。
荒熱取れるまで余熱でゆっくり火を通します。
最低でも20～30分は鍋に入れっぱなしで。
つくれぽ
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