油揚げの巾着in納豆卵

納豆に付属のたれをかけてよく混ぜてから、卵を入れて混ぜます。

油揚げを半分に切り、破れないように裏返します。

油揚げに納豆卵を入れ、爪楊枝で閉じます。大さじなどで入れるのが楽だと思います。

巾着が半分浸かるくらいの油（170～180度）で、ひっくり返しながらお好みの色になるまで揚げれば完成です。