旨みたっぷり◆里芋といかの煮物
レイのお料理☆ @cook_40055182
◆◆◆和食・里芋の煮物レシピ◆◆◆いかの旨みがたっぷり里芋に染み込んでとっても美味しい煮物です♪ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
里芋煮を作ろうと思っていたら、冷蔵庫にイカもあったので一緒に煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき米のとぎ汁で茹でます。
（水で茹でてかまいません）ある程度やわらかくなったら湯切りしておきます。 - 2
いかを適当な幅に切っておきます。
鍋に茹でた里芋と水を入れ火にかけます。 -
- 3
沸騰してきたら◆を入れます。
イカも入れます。 -
- 4
アルミホイルをかぶせふきこぼれない程度の火力で煮込みます。
-
- 5
ときどき鍋をゆらします。
里芋にしっかり味が染み込んだら出来上がりです。 -
- 6
-
コツ・ポイント
里芋を型崩れさせないために、ときどき鍋をゆすりながら煮込んでくださいね！
アルミホイルをかぶせ煮汁を対流させることで、里芋といかに味が染み込みます。
リアクション
レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
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