里芋とイカの煮物
ハッピーエルモ @cook_40179794
里芋とイカの煮物
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれました。普段料理にうるさい彼氏も完食してくれました。とろとろしてて甘くて懐かしい味です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむく。ぬめりを取る為に水から里芋を茹でる。沸騰したらザルにあげて里芋を洗う。
- 2
鍋に＊のだし汁 砂糖 酒みりん 醤油を入れて煮立ったら里芋を入れ中火で10分煮る。
- 3
イカと生姜を入れ弱火で20分落とし蓋をして煮る。
- 4
落とし蓋を外し、煮汁が照り照りとろりとなれば完成。器に盛る。
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