うちのいかと里芋の煮物

いかの下処理をする。胴は輪切り。げそは食べやすいようにカット。

里芋は皮をむき乱切り、耐熱皿に入れてレンジでチンしてから水で洗いぬめりをとる。

鍋に調味料を入れ煮たったらイカを入れてさっと煮る。イカの色が変わったらすぐに皿に取り出す。残った煮汁で【２】を煮る。

里芋に煮汁が絡みいい色になったらイカを戻し入れ温まれば出来上がり。