しっとり鶏胸肉の黒ゴマチーズピカタ☆
erinco☆ @cook_40044538
胸肉なのに、パサつき感ゼロ！！
ちょっとのコツで、ふんわりしっとり仕上がる簡単ピカタです☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作るピカタに、黒ゴマと粉チーズを加えてみました。
しっとり鶏胸肉の黒ゴマチーズピカタ☆
胸肉なのに、パサつき感ゼロ！！
ちょっとのコツで、ふんわりしっとり仕上がる簡単ピカタです☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で作るピカタに、黒ゴマと粉チーズを加えてみました。
作り方
- 1
胸肉は皮を除いて薄くそぎ切りし、砂糖・塩・コショウ・ガーリックパウダーをまぶして、5分ほど置いて味をなじませておきます。
-
- 2
小麦粉をはたき、あらかじめ合わせておいた卵液（☆）にさっとくぐらせます。
-
- 3
熱したフライパンに、薄く油をひき、両面に美味しそうな焦げ目がつくまで焼いたらできあがり♪
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コツ・ポイント
砂糖をまぶす事で、胸肉がしっとりやわらかく仕上がります。お好みでケチャップやマスタードをつけて食べてくださいね。
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